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요리 상식42

다크 초콜릿의 입증된 효능, 이점! 다크 초콜릿의 입증된 효능, 이점! 기존의 초콜릿에서 당분을 빼고 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿은 건강에 좋다는 이야기는 어디선가 꼭 들어 보셨을 겁니다. 카카오나무의 씨앗에서 만들어졌으며 몸에 긍정적인 영향을 주는 영양소가 가득 들어있고, 최고의 항산화제 공급원 중 하나입니다. 연구에 따르면 심장 질환의 위험도 낮춘다고 하네요. 이러한 다크 초콜릿의 입증된 건강상의 효능, 이점에 대해 자세히 알아보겠습니다! 높은 영양가 카카오 함량이 높은 양질의 다크 초콜릿은 영양가가 매우 높습니다. 많은 양의 용해성 섬유소와 미네랄을 함유하고 있으며, 카카오 함량이 70~85%인 다크 초콜릿 100g에 들어있는 영양소는 다음과 같습니다. - 섬유질 11g - 하루 권장량 철의 67% - 하루 권장량 마그네슘의 58.. 2022. 6. 16.
쉽게 구할 수 있는 영양가 높은 식품, 재료 소개! 쉽게 구할 수 있는 영양가 높은 식품, 재료 소개! 사람은 하루에 먹는 양이 제한적이고, 특히 건강을 생각한다면 식단 계획에서 한정된 칼로리 내에서 많은 양의 영양소를 함유한 식품을 섭취하는 것이 목표일 것입니다. 즉 영양가가 높은 식품, 재료를 선택하여 섭취하는 것이 현명한 식단이죠. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 영양가가 높은 식품들을 알아보겠습니다. 연어 연어를 포함한 기타 지방을 포함하고 있는 생선은 오메가-3를 가장 많이 포함하고 있습니다. 오메가-3는 신체의 최적 기능에 매우 중요하며 많은 질병 예방에 도움이 됩니다. 연구에 따르면 지방이 많은 생선의 섭취가 많을 경우 심장병, 치매, 우울증 및 기타 질병의 위험이 낮다고 합니다. 이처럼 연어는 주로 유익한 지방산 구성으로 높이 평가받는 식품이지.. 2022. 6. 9.
비타민 C를 섭취하면 몸이 얻는 효과 비타민 C를 섭취하면 몸이 얻는 효과 비타민C(Vitamin C)는 몸에서 생성할 수 없고 섭취를 통해서만 얻을 수 있는 필수 비타민 중 하나입니다. 섭취함으로써 우리 몸에 얻는 효과가 정말 많은 비타민으로, 일일 권장량이 남성 90mg, 여성 75mg입니다. 만다린 계열(오렌지, 레몬, 귤 등) 과일이나 키위, 딸기, 브로콜리, 피망, 시금치, 케일 등 과일이나 채소에서 주로 많이 얻을 수 있습니다. 음식을 통한 섭취를 권장하고 있지만 매일 과일이나 채소로 권장량을 채우기 힘들기 때문에 현재 많은 사람들이 보충제를 통해 충족하는 경우가 많습니다. 비타민 C를 섭취하면 몸이 얻는 효과에 대해 자세히 알아보겠습니다. 피부에 좋고, 노화방지에도 효과적입니다. : 비타민 C는 항산화제 역할을 하여 피부의 장벽.. 2022. 3. 28.
그릭 요거트란? 효능과 장점! 그릭 요거트란? 효능과 장점! 요즘 다이어트, 미용, 관리를 포함해서 정말 많은 분들이 그릭 요거트를 드시고 계시죠. 그릭 요거트는 이름 그대로 그리스를 포함한 지중해 연안 지방 사람들이 오래전부터 인공 첨가물 없이 만들어 먹던 요거트의 한 종류입니다. 유청을 제거하지 않고 원유를 오랫동안 끓이고 유산균을 넣은 후 수분을 제거하면서 만드는 방식과 발효된 요거트를 면포에 짜서 유청을 제거한 방식으로 두 가지가 있습니다. 이렇게 만들어지는 그릭 요거트는 일반적인 요거트와 비교해 유산균 양도 훨씬 많으며 단백질이 응축되어있어 단백질 함량이 많은 것은 물론이고, 나트륨과 당이 현저하게 적기 때문에 건강식으로 오늘날에도 꾸준히 각광받고 있습니다. 그리고 유당 함유량이 매우 적어서 유당불내증이 있으신 분들도 드실 .. 2022. 3. 20.
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