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토마토 효능과 보관 방법 토마토 효능과 보관 방법 생생한 빨간 색상과 톡 쏘는 맛을 지닌 토마토는 다양한 방법으로 우리의 입맛을 즐겁게 하여 현재 주방에서 필수적으로 포함되고 있습니다. 맛뿐만 아니라 영양 부분에서도 강자입니다. 면역력 강화부터 심장 건강 증진까지 토마토는 다양한 이점을 제공합니다. 이번 글에서 토마토의 다양한 장점을 살펴보고 신선도와 맛을 보존하기 위해 토마토를 보관하는 가장 좋은 방법을 살펴보겠습니다. 토마토의 효능(장점) 풍부한 항산화제 공급원 : 토마토에는 비타민C, 리코펜(라이코펜)과 같은 항산화제가 함유되어 있어 산화 스트레스를 퇴치하고 만성 질환의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다. 심장 건강 : 토마토에 함유된 높은 수준의 칼륨과 비타민 C는 혈압을 조절하고 뇌졸중 및 심장병의 위험을 줄여 심장 건강에.. 공감수 1 댓글수 1 2024. 4. 23.
오메가-3 복용 시 주의사항(부작용) 오메가-3 복용 시 주의사항(부작용) 오메가-3 지방산은 건강에 많은 이점을 제공하고 안전한 성분이지만, 과도한 섭취는 부작용을 유발할 수 있습니다. 오메가-3를 복용하면서 주의해야 할 사항들에 대해 알아보겠습니다. 오메가-3의 하루 권장섭취량은 개인마다 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다. 하지만 일반적으로 건강한 성인에게 권장되는 양은 EPA (Eicosapentaenoic acid), DHA (Docosahexaenoic acid) 각 하루에 250~500mg 정도 섭취를 권장하고 있습니다. 임신, 수유 중인 여성, 어린이, 고령자, 심혈관 질환이나 특별한 상황에 있는 사람들의 경우 의사의 진단을 통해 확인 후 개인의 상태를 고려하여 적절한 섭취량을 복용하는 것이 좋습니다. [오메가-3 복용 시 주.. 공감수 1 댓글수 2 2024. 2. 28.
오메가-3의 효능과 복용 시간 오메가-3의 효능과 복용 시간 오메가-3 지방산은 전반적인 건강에 미치는 다양한 긍정적인 효과로 인해 전 세계 많은 사람들에게 관심을 받고 있습니다. 그렇지만 효능을 이해하고, 자신에게 맞는 올바른 복용 시간을 이해하면 효과를 극대화할 수 있습니다. 이 글에서는 오메가-3의 효능과 올바른 복용 시간대 별 장점과 단점에 대해 알아볼 것입니다. [오메가-3의 다양한 효능] 피부 건강 증진 : 오메가-3에 포함된 EPA와 DHA는 피부 장벽의 강화에 기여하여 건강한 피부를 유지합니다. 또한 오메가-3 지방산은 피부 염증을 줄이고, 건조함을 완화하는 데 도움을 줍니다. 심혈관 건강 촉진 : EPA와 DHA는 혈관 벽을 강화하고 혈액 흐름을 원활하게 하는 데 도움을 줍니다. 이는 심혈관 질환의 예방과 혈압 감소에.. 공감수 0 댓글수 1 2024. 2. 28.
고구마의 효능 및 영양 성분, 유의사항 고구마의 효능 및 영양 성분, 유의사항 자줏빛 껍질에 샛노란 속을 가진 고구마는 풍부한 맛은 물론이고 영양 성분도 가득 가지고 있는 구황 작물입니다. 예전부터 겨울철 간식으로 군고구마를 통해 따뜻한 추억을 안겨주었고, 현재로는 다양한 재료로 활용되고 있으며 다이어트 식품으로도 활용되고 있습니다. 이번 글을 통해 고구마의 많은 효능(장점)과 영양 성분을 살펴보고, 섭취 시 유의해야 할 사항도 간단하게 살펴보겠습니다. [고구마의 효능 및 영양 성분] 고구마에는 베타카로틴, 각종 비타민(A, B6, C, E), 각종 미네랄(칼륨, 망간), 섬유질을 포함한 다양한 영양 성분을 가지고 있습니다. 때문에 고구마 섭취를 통해 다음과 같은 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 풍부한 항산화제 : 고구마에는 베타카.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 1. 17.
아연에 대해서(효능, 하루 권장량, 부작용) 아연에 대해서(효능, 하루 권장량, 부작용) 필수 미네랄 중 하나인 아연(Zinc)은 신체 기능에서 다양하고 중요한 역할을 하며 전반적인 건강에 지원하는 성분입니다. 이번 글을 통해 아연의 효능을 자세히 알아보고, 하루 권장 복용량을 살펴보고, 잠재적 부작용에 대해 알아볼 것입니다. [아연의 효능] 면역 기능 : 아연은 면역 강화 효과로 유명합니다. 면역 세포의 발달과 기능에 중추적인 역할을 하며 감염과 질병에 대한 신체 방어를 돕습니다. 상처 치유 및 조직 복구 : 아연은 상처 치유 및 조직 복구 과정에서 중요한 역할을 합니다. 피부, 근육 및 결합 조직의 온전함을 유지하는 데 필수적인 단백질인 '콜라겐' 합성을 지원합니다. 항산화 역할 : 항산화제인 아연은 활성산소를 중화시켜 산화 스트레스와 싸우는데.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 1. 15.
유산균의 효능 및 장점에 대해서 유산균의 효능 및 장점에 대해서 일반적으로 프로바이오틱스로 알려진 유산균을 섭취하면 건강, 특히 소화기 건강의 전반적인 웰빙에 다양한 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 생활의 루틴에 유산균을 포함시키면 앞으로 설명할 다양한 이점과 효과를 얻을 수 있습니다! [유산균 섭취 시 효능 및 장점] 소화기 건강 개선 - 장내 미생물 균형 유지: 유산균은 장내 미생물의 건강한 균형을 유지하여 다양하고 번성하는 장내 미생물을 촉진합니다. - 향상된 소화 과정: 프로바이오틱스는 복합 탄수화물의 분해에 기여하여 소화와 영양분 흡수를 돕습니다. 소화 문제의 완화 - 팽만감 및 가스 완화: 유산균은 다양한 소화 조건과 관련된 팽만감, 가스 및 불편함의 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. - 과민성 대장 증후군(IB.. 공감수 0 댓글수 1 2024. 1. 11.
유산균 먹는 시간(복용 시기)에 대해서 유산균 먹는 시간(복용 시기)에 대해서 유산균(프로바이오틱스)을 먹는 시간(복용하는 시기)은 개인마다 선호도, 건강 요구 사항 및 특정 복용 목적에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 공복에 먹는 것이 좋다고 많이 알려져 있지만 시간, 상태, 시기에 따라 효능이 다르게 작용됩니다. 유산균 섭취를 고려해야 하는 시간, 시기에 대한 몇 가지 소개하겠습니다. 1. 공복 이점: 일반적으로 알려진 만큼 공복에 프로바이오틱스를 복용하는 것을 선호하는 경우가 많습니다. 공복 유산균 섭취는 음식의 방해 없이 박테리아가 더 빨리 장에 도달할 수 있도록 하기 때문입니다. "공복에 프로바이오틱스를 복용하는 것은 평소 바쁜 일정을 보내는 사람들에게, 더 편리하다고 생각하는 사람들에게 적합할 수 있습니다." 2. 식사 전 이.. 공감수 0 댓글수 0 2024. 1. 11.
당근의 다양성 - 효능과 활용 요리 당근의 다양성 - 효능과 활용 요리 선명한 오렌지색과 아삭아삭한 식감을 지닌 당근은 전 세계 주방의 필수 재료에 들어가는 채소입니다. 하지만 이 보잘것없는 야채에는 눈에 보이는 것보다 훨씬 더 많은 것들이 들어 있습니다. 당근이 가지고 있는 많은 효능(장점)들을 살펴보고 주로 활용되는 다양한 요리 종류도 알아보겠습니다. [간략하게 알아보는 당근의 기원] 당근은 5,000년이 넘는 역사를 가지고 있는 채소입니다. 원래 아프가니스탄에서 재배된 당근은 처음에는 보라색이나 노란색이었다고 합니다. 오늘날 우리가 알고 있는 상징적인 색깔의 주황색 당근은 17세기 네덜란드에서 개발을 통해 생겨났습니다. [당근의 효능(장점)] 영양 풍부 당근은 A, C, K와 같은 비타민과 칼륨, 섬유질과 같은 미네랄이 들어 있는 영.. 공감수 0 댓글수 1 2024. 1. 3.
알로에(Aloe)의 효능, 먹는 방법, 활용 방법 알로에(Aloe)의 효능, 먹는 방법, 활용 방법 [알로에 베라(Aloe vera) 진정 젤 그 이상] 피부를 진정시키는 성분으로 널리 알려진 알로에 베라는 단순한 국소 치료제 그 이상입니다. 이 즙이 많은 식물은 내부적으로 섭취할 때 수많은 건강상의 이점을 자랑합니다. 이 글에서는 알로에의 효능(건강상 이점), 먹는 방법 그리고 알로에를 일상생활에 활용할 수 있는 방법에 대해 알아볼 것입니다. [알로에 효능] 수분 공급 : 알로에 주스는 수분을 유지하는데 도움이 되므로 더운 날이나 운동 후에 탁월한 선택이 될 수 있습니다. 소화 건강 : 알로에는 소화를 돕고 변비를 완화할 수 있는 천연 완화제 특성을 가지고 있습니다. 풍부한 영양 : 비타민(A, C, E, B1, B2, B3, B6, B12)과 미네랄.. 공감수 0 댓글수 1 2023. 12. 22.
피부에 해로운 식품: 건강한 피부를 위해 피해야 할 성분 피부에 해로운 식품: 건강한 피부를 위해 피해야 할 성분 건강하고 빛나는 피부를 유지하는 것은 단지 무엇을 바르느냐에 관한 것이 전부가 아닙니다. 무엇을 먹는가에 관한 것도 포함됩니다. 특정 음식과 성분은 피부 건강을 방해하고 여드름, 염증 및 조기 노화와 같은 문제를 일으키는 원인으로 작용할 수 있습니다. 이번 글에서는 피부에 해로울 수 있는 식품과 성분에 대해 자세히 알아보겠습니다. [1. 설탕과 정제된 탄수화물] 고혈당 식품 : 혈당 지수를 지수를 높이는 음식은 염증을 유발하고 여드름과 같은 상태를 악화시킬 수 있습니다. 예) 과자, 단 음료, 흰 빵 등 설탕이 첨가된 가공식품 : 과도한 설탕 섭취는 콜라겐과 엘라스틴 섬유를 손상시켜 노화를 가속화할 수 있는 과정인 당화로 이어질 수 있습니다. 예).. 공감수 0 댓글수 1 2023. 12. 21.
피부 영양 공급: 여드름 및 홍조 피부 완화를 위한 식품 피부 영양 공급: 여드름 및 홍조 피부 완화를 위한 식품 깨끗하고 빛나는 피부를 얻는 것은 단순히 국소적인 치료를 넘어서는 것으로, 접시에 무엇을 담는가부터 시작됩니다. 여드름과 홍조(붉은 피부) 완화에 도움이 될 수 있는 과일, 채소 및 기타 영양가가 높은 식품을 포함하여 피부에 친화적인 식품의 세계를 탐구하고자 합니다. 베리류: 강력한 항산화제 딸리, 블루베리, 라지베리와 같은 베리류에는 염증을 퇴치하는 항산화제가 풍부합니다. 이 항산화제는 붉은 기를 진정시키고 전반적인 피부 건강을 증진시키는데 도움이 됩니다. 감귤류: 콜라겐 생성을 위한 비타민 C 귤, 오렌지, 레몬, 자몽과 같은 감귤에는 콜라겐 생성에 중요한 비타민 C가 풍부합니다. 콜라겐은 피부 탄력을 촉진하고 붉은 기를 줄이는데 도움이 됩니다.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 12. 4.
물가 상승 속 합리적인 장 보는 방법 물가 상승 속 합리적인 장 보는 방법 생활비가 계속해서 상승함에 따라 식료품 예산 관리는 재정적 안정을 유지하는데 중요한 측면이 되었습니다. 가파른 물가 상승 속에서 식비를 관리하는데 도움이 되는 합리적인 장 보는 법에 대해 소개합니다. 예산을 미리 정하고 지키기 가장 첫 번째로 해야 할 일이 필요 사항과 재정 상황에 따라 식료품에 대한 현실적인 월 예산을 설정하는 것입니다. 그에 따라 식사를 계획하고 과소비하려는 유혹에서 이겨내야 합니다. 식사 계획 장을 보러 나가기 전에 일주일 동안의 식사를 미리 계획하세요. 이를 통해 꼭 필요한 것만 구매하고, 음식물 쓰레기를 줄이고, 충동구매를 예방할 수 있습니다. 가격 비교 일반적으로 동일한 품질의 제품이어도 브랜드 간의 가격을 비교하고, 같은 제품을 마트와 온.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 11. 29.
커피의 적정 섭취량과 영향 요인 커피의 적정 섭취량과 영향 요인 커피의 일일 적절한 섭취량은 카페인에 대한 개인의 민감도, 전반적인 건강 상태, 개인 취향 등의 요인에 따라 사람마다 다를 수 있습니다. 그러나 균형 잡히고 건강을 고려한 접근 방식을 위해 개인이 커피 소비를 조절하는데 도움이 되는 일반적인 지침과 권장사항이 존재합니다. 커피에 대한 권장 사항 적당한 카페인 섭취량 미국 식생활 지침에서는 하루 약 400mg에 해당하는 적당한 카페인 섭취가 일반적으로 대부분의 성인에게 안전한 것으로 간주된다고 제안하고 있습니다. 이는 대략 커피 4잔에 해당하는 양입니다. 개별 민감도 카페인에 대한 민감도는 개인마다 다릅니다. 어떤 사람들은 적은 양으로도 불면증, 불안감 또는 심박수 증가와 같은 부작용을 경험할 수 있습니다. 개인적인 관용 수.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 11. 22.
커피 섭취의 장점과 단점에 대해서 커피 섭취의 장점과 단점에 대해서 향기로운 매력과 활력을 주는 특성을 지닌 커피는 수많은 사람의 일상생활에서 중요한 자리를 차지해 오고 있습니다. 사랑받는 이 음료의 복잡한 맛을 음미하면서 커피의 다면적인 특성을 알면 더 좋지 않을까요? 이 글은 커피가 우리의 건강과 생활에 미칠 수 있는 영향에 대한 균형 잡힌 시각과 장단점을 자세하게 살펴보는 글입니다. 커피의 장점 에너지 부스트(물리적, 인지적 능력 향상) 커피에는 각성도를 높이고 피로에 대한 인식을 줄여 꼭 필요한 에너지 증진을 제공하는 천연 자극제인 카페인이 포함되어 있습니다. 카페인은 아드레날린 수치를 증가시켜 잠재적으로 신체적 성능을 향상시킵니다. 지구력을 강화하고 운동 중 인지되는 노력을 줄이며 지방 조직에서 지방산을 동원할 수 있습니다. 또.. 공감수 0 댓글수 1 2023. 11. 22.
피부에 좋은 과일, 채소 및 식품 피부에 좋은 과일, 채소 및 식품 건강한 피부는 단순히 스킨케어 루틴의 결과가 아닙니다. 피부는 먹는 것에도 깊은 영향을 받습니다. 맛있을 뿐만 아니라 피부의 건강과 윤기를 향상시키는 영양소가 가득한 과일, 채소 및 식품에 대해 알아보겠습니다. 반짝거리는 피부를 위한 과일 베리류 블루베리, 딸기, 라즈베리와 같은 베리류에는 항산화 물질이 풍부합니다. 이 강력한 화합물은 활성산소와 싸워 피부를 조기 노화와 손상으로부터 보호합니다. 아보카도 아보카도는 건강한 지방과 비타민 E가 함유된 피부가 좋아하는 과일입니다. 이런 영양소는 피부 수분 공급에 기여하고 유연한 안색을 유지하는데 도움이 됩니다. 감귤류 귤, 오렌지, 레몬, 자몽에는 비타민 C가 풍부합니다. 이 필수 영양소는 콜라겐 생성을 지원하고 피부 탄력과.. 공감수 0 댓글수 0 2023. 11. 21.
채식주의자를 위한 '비타민 D' 공급원 채식주의자를 위한 '비타민 D' 공급원 햇빛을 받아 인체에 섭취되는 비타민으로도 유명한 비타민 D는 건강에 필수적인 지용성 비타민입니다. 비타민 D는 신체가 칼슘을 흡수하고 치아, 근육 및 뼈에 중요한 세 가지 영양소인 혈청 마그네슘, 인산염 농도를 유지하는데 도움이 됩니다. 또한 뇌 발달, 심장 기능, 면역 체, 정신 건강에도 중요한 역할을 합니다. 비타민 D 수치가 낮을 때 흔히 겪는 결핍 증상으로 피로, 근육통, 약한 뼈, 그리고 어린이의 경우 발육부진 등이 있습니다. 적절한 수준을 유지하기 위해 잘 섭취를 해야 하는데 이 비타민이 들어있는 식품은 드물며 대부분이 동물성 제품입니다. 따라서 식단에서 충분히 섭취하기 어렵습니다. 특히 채식주의자나 비건(완전 채식주의자)이라면 상당히 어려울 수 있습니다.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 10. 25.
땅콩의 영양소 및 장점 땅콩의 영양소 및 장점 짭짤하고 고소한 맛으로 많은 사랑을 받아 단독으로 먹을 뿐만 아니라 여러 음식에도 들어가는 땅콩은 인기 있는 간식이자 식재료입니다. 대표적으로 땅콩버터, 구운 식품, 음료, 소스 등 만드는데 많이 사용되고 있고, 간단한 마른안주로도 유명하죠. 또한 믿을 수 없을 정도로 영양가가 높으며 먹을 때마다 풍부한 마그네슘, 엽산, 비타민 E를 제공해줍니다. 인상적인 영양 성분과 함께 많은 사람들이 특히 남성의 건강에 도움이 되거나 해가 되는지 궁금해하고 있는데요. 땅콩의 영양소 및 장점과 남성에게 어떤 영향이 있는지 자세히 알아보겠습니다. 풍부한 단백질 땅콩은 적은 양에 많은 단백질을 포함하고 있는 식품으로 훌륭한 단백질 공급원입니다. 단백질은 성장과 발달뿐만 아니라 상처 치유, 조직 복구.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 10. 11.
채식주의 식단의 장점과 단점 채식주의 식단의 장점과 단점 채식주의 식단은 최근 몇 년 동안 광범위한 인기를 얻었는데요. 일부 연구에 따르면 채식주의자(베지테리언)가 전 세계 인구의 최대 18%를 차지한다고 추정한다고 합니다. 식단에는 육류를 줄이는 것의 윤리적, 환경적 이점 외에도 잘 계획된 채식주의 식단은 만성 질환의 위험을 줄이고 체중 감량을 지원하며 식단의 질을 향상시킬 수 있습니다. 채식주의 식단이란? 채식주의 식단은 크게 육류, 생선 및 가금류 섭취를 자제하는 것입니다. 사람들은 종종 동물 권리와 같은 윤리적 문제뿐만 아니라 종교적 또는 개인적 이유로 채식주의 식단을 선택하기도 하며, 다른 사람들은 가축 생산으로 인해 온실 가스 배출이 증가하고 기후 변화에 기여하며 많은 양의 물, 에너지 및 천연자원이 필요하기 때문에 환경.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 9. 25.
딸꾹질의 원인과 멈추는 방법, 예방 딸꾹질의 원인과 멈추는 방법, 예방 우선 딸꾹질이란 횡격막이 경련을 일으켜 횡격막과 갈비뼈 사이의 근육이 갑자기 수축할 때 발생하는 것입니다. 빠르게 공기를 폐로 끌어들이면서 음식물이 폐로 들어가는 것을 방지하기 위해 후두개(기도를 닫는 덮개)가 닫히면서 딸꾹질 특유의 소리가 나는 것입니다. 딸꾹질은 일반적으로 위, 식도 또는 신경과 관련되어 발생하고 건조한 음식과 알코올은 여러 가지 방법으로 딸꾹질을 유발하기도 합니다. 그래서 식사 중, 후에 특히 많이 발생하기도 합니다. 그렇지만 딸꾹질은 보통 48시간 이내에 저절로 멈추며, 그 이상 지속될 시 의사의 진단을 받는 것이 좋습니다. [딸꾹질 원인] 음식을 빨리, 많이 먹었을 때 위가 평소보다 많이 팽창하는 것은 딸꾹질을 유발할 수 있습니다. - 한 번에.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 9. 15.
요거트의 장점(건강상의 이점, 영양) 요거트(요구르트)의 장점(건강상의 이점, 영양) 요거트는 오랜 시간 전부터 있었고 인간이 수백 년 동안 섭취해온 식품입니다. 영양가가 높을 뿐만 아니라 정기적으로 섭취하면 건강의 여러 측면에서 향상될 수 있습니다. 예를 들어 심장병과 골다공증의 위험을 줄이고 다이어트, 체중 관리 등에도 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. "요거트(요구르트)는 어떻게 만들어지는 걸까요?" 우유의 박테리아 발효로 만든 유제품이라고 보시면 됩니다. 만드는 데 사용되는 박테리아는 우유에서 발견되는 천연 설탕인 유당을 발효시킵니다. 이 과정에서 우유 단백질을 응고시켜 독특한 풍미와 질감을 부여하는 물질인 젖산이 생성됩니다. 요거트는 모든 종류의 우유로 만들 수 있습니다. 탈지 우유로 만든 품종은 무지방으로 간주되는 반면 전유 옵션.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 9. 6.
관절염이라면 피해야 할 음식과 음료 관절염이라면 피해야 할 음식과 음료 관절염은 관절의 만성 염증과 관련된 건강 상태를 말합니다. 유형에 따라 관절, 뼈, 기타 신체 부위에 통증과 손상을 유발합니다. 비염증성 골관절염이 가장 흔하지만 유형이 상당히 많습니다. 류마티스 관절염(RA) 및 건선 관절염은 자가면역 질환으로 간주되는 염증성 질환이며, 통풍은 또 다른 유형의 염증성 관절염입니다. 연구에 따르면 특정 음식과 음료를 제한하는 것과 같은 식이 요법이 염증성 관절염과 골관절염이 있는 사람들의 증상을 줄이고 전반적인 삶의 질을 향상시킬 수 있다고 합니다. 관절염이라면 피해야 할 음식과 음료를 살펴보도록 하겠습니다. 설탕 첨가된 음식, 음료 특히 관절염이 있는 경우에는 설탕 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 연구에 따르면 설탕이 첨가된 탄산 음.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 9. 1.
붉은 잎 상추의 영양, 장점 붉은 잎 상추의 영양, 장점 한국사람이라면 특히 익숙한 채소 중 하나인 상추는 고기를 먹을 때 빠질 수 없는 채소인데요. 고기 외에도 샐러드를 포함해 여러 음식에 넣어먹어서 우리가 비교적 많이 접하고 있는 채소입니다. 붉은 잎 상추는 영양 밀도가 높아 다양한 필수 비타민과 미네랄이 풍부하며, 반대로 칼로리는 낮습니다. 이러한 붉은 잎의 상추의 영양과 건강상의 장점들을 알아보도록 하겠습니다. 높은 영양가, 낮은 칼로리 단백질, 지방, 섬유질, 비타민(A, B6, C, K), 마그네슘, 망간, 엽산, 철, 칼륨, 티아민, 리보플라빈과 같은 다양한 영양소를 제공하며 칼로리는 매우 낮습니다. 푸른 잎의 상추와 비슷한 영양소를 가지고 있지만 붉은 잎의 상추는 비교했을 때 비타민K, 약간의 더 많은 철분을 가지고 .. 공감수 0 댓글수 0 2022. 8. 29.
카놀라유에 대해 알아야 할 것(장점과 단점) 카놀라유에 대해 알아야 할 것(장점과 단점) 카놀라유는 유채의 종자에서 추출한 기름의 일종인데 요리, 제빵, 식품 가공 등 널리 사용되고 있습니다. 카놀라유의 최대 생산지는 캐나다이며 두 번째가 독일입니다. [영양소] 유채 기름은 순수한 기름이기 때문에 단백질이나 탄수화물이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 건강한 지방과 지용성 비타민의 좋은 공급원입니다. 카놀라유에는 지방, 포화지방, 단일불포화지방, 고도불포화지방, 비타민 E, 비타민 K가 들어있습니다. 비타민 E는 눈 건강에 도움이 되며 포화지방은 낮고 불포화지방은 비교적 높기 때문에 심장 건강에도 도움이 됩니다. 또한 오메가 - 3의 일종인 알파리놀렌산(ALA)의 좋은 공급원입니다. ALA는 체내에서 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA).. 공감수 0 댓글수 0 2022. 7. 17.
바나나의 건강상 이점(효능, 장점) 바나나의 건강상 이점(효능, 장점) 바나나는 개별로 껍질이 있어 관리, 먹기도 편리하며 맛있고 저렴하게 살 수 있는 신선한 과일 중 하나입니다. 동남아시아가 원산지이지만 따뜻한 기후에 관리가 편하기 때문에 전 세계적으로 먹을 수 있고 맛도 큰 차이가 나지 않죠. 일반적으로 유통되는 바나나의 품종은 단단한 녹색에서 시작해 익으면서 노란색, 갈색으로 가고 부드럽고 달콤하게 변합니다. 바나나는 편리함과 맛뿐만 아니라 건강상의 이점도 상당히 많은데요. 하나씩 살펴보도록 하겠습니다. 풍부한 영양소 바나나에는 상당한 양의 섬유질과 항산화제가 들어 있습니다. 바나나 하나에 약 112 칼로리를 제공하며 대부분 물과 탄수화물로 되어 있습니다. 그 외에 섬유질, 비타민 C, 리보플라빈, 엽산, 나이아신, 구리, 칼륨, 마.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 7. 15.
우롱차의 영양소와 효능, 주의사항 우롱차의 영양소와 효능, 주의사항 우롱차는 중국의 전토 차입니다. 전 세계적으로 생산되고 소비되는 차의 약 2%에 불과하지만 녹차와 홍차의 특성을 결합하여 여러 가지 이점을 제공합니다. 녹차, 홍차, 우롱차를 만드는 과정에서 가장 큰 차이는 산화과정인데, 녹차는 산화를 거치지 않은 신선한 잎이 공기에 노출될 때 일어나는 화학반응으로 다양한 차 종류의 색, 맛과 향이 나옵니다. 홍차는 잎을 완전히 으깨어 산화과정을 일으키고, 우롱차는 잎이 햇볕에 의해 약간 시들고 멍이 들어서 부분적으로 산화를 일으키며 생성됩니다. 우롱차의 영양소 우롱차에도 녹차나 홍차와 마찬가지로 여러 가지 비타민, 미네랄과 유용한 항산화제가 들어있습니다. 또한 우려낸 우롱차 한 잔에는 소량의 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 카페인이 들어있습니.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 7. 14.
땅콩의 영양소 및 건강상 이점(남자에게 좋은 식품!) 땅콩의 영양소 및 건강상 이점(남자에게 좋은 식품!) 땅콩은 그냥 간식거리로 먹기도 하고, 맥주 마른안주나 음식 위에 마지막 토핑으로도 올리기도 하는데요. 뿐만 아니라 땅콩으로 만든 버터, 잼, 소스, 음료 등 활용도가 높은 견과류입니다. 짭짤한 맛과 고소한 향으로 맛있는 땅콩은 풍부한 마그네슘과 엽산, 비타민 E도 들어있습니다. 이러한 땅콩이 남성에게 또 좋다는 얘기가 많은데 정확히 어떤 영양소와 건강상의 이점으로 좋은지 알아보겠습니다. 단백질 풍부 땅콩은 풍부한 단백질 공급원입니다. 단백질은 성장과 발달뿐만 아니라 상처 치유나 조직 복구, 면역 기능에도 좋습니다. 한 연구에 따르면 땅콩 가루 보충제를 먹었을 때 저항 운동과 함께 노인의 근육량과 근력이 증가했다고 합니다. 과체중과 비만인 남성이 저칼로.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 7. 12.
나무 도마 관리법(씻는 법, 주의사항) 나무 도마 관리법(씻는 법, 주의사항) 다양한 소재의 도마가 많이 나오고 있지만 그래도 나무 도마의 사용이 가장 많을 것입니다. 가장 편리하고 흔하며 사용하기도 좋죠. 하지만 식중독을 일으키는 대장균이나 박테리아로 인해 음식이 오염되는 것을 방지하려면 올바른 관리법 즉 씻는 방법과 하지 말아야 할 주의사항들을 숙지하고 정기적으로 따르는 것이 중요합니다. 도마는 사용하는 목적에 따라 여러 개를 사용하면 좋습니다. 날고기용, 신선 농산물용 등으로 나누어 사용하면 좋고 그렇지 못할 경우에 올바른 방법으로 깨끗이 세척 후 사용한다면 문제가 되지 않습니다. [나무 도마 관리법(씻는 법)] - 정기적으로 해줄수록 좋습니다. 뜨거운 세제물(비눗물)로 세척합니다. 생고기와 신선 농산물 도마를 따로 사용할 경우 식중독 .. 공감수 0 댓글수 0 2022. 7. 9.
메추리알의 장점 및 주의사항 메추리알의 장점 및 주의사항 메추리알은 달걀의 대안이기도 하지만 달걀보다 작고 먹기 편하며 조리 시간이 더 짧기 때문에 여러모로 많은 요리나 반찬에 많이 쓰이는 식재료입니다. 달걀과 맛은 비슷하지만 표준 달걀보다 크기가 1/3 정도밖에 되지 않으며, 껍질이 크림색에 검정 반점이 있는 것이 특징입니다. [메추리알의 영양소] 메추리알은 기본적으로 달걀과 거의 같은 영양소를 가지고 있으며, 크기가 작아 3~4개에 달걀 1개 분량 정도 됩니다. 메추리알에는 단백질, 지방, 콜린, 엽산, 리보플라빈, 판토텐산, 철, 인, 셀렌, 비타민 A와 B12 등 놀라울 정도로 많은 영양소를 포함하고 있습니다. 하나당 들어가 있는 양은 적지만 여러 개 섭취했을 때 많은 영양소를 높은 수치로 섭취하게 되는 셈입니다. 셀렌과 리.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 7. 8.
바닐라 빈, 바닐라 추출물의 효능 및 이점 바닐라 빈, 바닐라 추출물의 효능 및 이점 바닐라는 기분 좋은 맛, 차분하고 개성 있는 향으로 세계에서 가장 인기 있는 향료 중 하나입니다. 바닐라 빈(콩), 추출물은 현재 식품, 화장품, 향수, 의약품 등 여러 형태로 사용되며 비싼 향신료에 해당합니다. 바닐라의 효능 및 이점에 대해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 바닐린 풍부 바닐린은 바닐라 빈, 추출물에서 발견되는 페놀성 식물 화합물인데 바닐라에서 가장 많이 발견됩니다. 연구에 따르면 항암, 항염증, 산화 방지제, 신경 보호의 효과가 있다고 합니다. 하지만 인간에 대한 직접적인 효과의 증거는 아직 불분명하다고 합니다. 항산화 효과 바닐라 빈, 추출물에서 발견되는 일부 화합물은 항산화 효과가 있어 세포 손상을 방지하는데 도움이 됩니다. 산화 스트레스로.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 7. 1.
마늘의 효능 및 장점 마늘의 효능 및 장점 한국인은 마늘과 마늘이 포함된 반찬, 음식을 많이 먹기도 하고 굉장히 익숙해져 있는데요. 이렇게 많이 먹는 마늘의 효능을 알고 먹으면 더 맛있고 많이 먹을 수 있습니다. 마늘은 약이라고 불릴 만큼 건강상의 이점들이 엄청난데요. 자세히 알아보도록 하겠습니다. 영양가는 높지만 칼로리는 낮습니다. 마늘에는 비타민 C, B6, 망간, 셀레늄, 섬유질 등 풍부한 영양소가 함유되어 있으며 그에 비해 칼로리는 굉장히 낮아 건강식이자 다이어트 식품이라고도 할 수 있습니다. 단백질과 탄수화물도 포함하고 있으며, 미량의 기타 다른 영양소도 가지고 있습니다. 감기를 포함한 다양한 질병으로부터 보호합니다. 연구에 따르면 마늘을 꾸준히 섭취했을 때 감기의 발병률이 60~70% 감소했으며, 또 다른 연구에서.. 공감수 0 댓글수 0 2022. 6. 30.

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