우롱차의 영양소와 효능, 주의사항
우롱차의 영양소와 효능, 주의사항 우롱차는 중국의 전토 차입니다. 전 세계적으로 생산되고 소비되는 차의 약 2%에 불과하지만 녹차와 홍차의 특성을 결합하여 여러 가지 이점을 제공합니다. 녹차, 홍차, 우롱차를 만드는 과정에서 가장 큰 차이는 산화과정인데, 녹차는 산화를 거치지 않은 신선한 잎이 공기에 노출될 때 일어나는 화학반응으로 다양한 차 종류의 색, 맛과 향이 나옵니다. 홍차는 잎을 완전히 으깨어 산화과정을 일으키고, 우롱차는 잎이 햇볕에 의해 약간 시들고 멍이 들어서 부분적으로 산화를 일으키며 생성됩니다. 우롱차의 영양소 우롱차에도 녹차나 홍차와 마찬가지로 여러 가지 비타민, 미네랄과 유용한 항산화제가 들어있습니다. 또한 우려낸 우롱차 한 잔에는 소량의 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 카페인이 들어있습니..
2022. 7. 14.
