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종로3가역 수제 맥주 맛집 '서울집시' 후기 종로3가역 수제 맥주 맛집 '서울집시' 후기 종로구 권농동에 위치한 수제 맥주 맛집인 '서울집시'는 종로3가역과 안국역 사이에 있고 주변 길이 너무 예쁜 곳에 위치해있어요. 그래서 데이트 장소로도 너무 좋은 것 같더라구요. 바로 주변에 경복궁, 창덕궁 그리고 종묘가 있고 그래서인지 옛 느낌의 분위기를 잘 살린 길, 벽(담)들과 오래된 커다란 나무들이 줄지어 있는 길이 정말 예뻐요. 한참을 걷다가 덥고 지칠 때 딱 시원한 맥주가 생각났는데 마침 '서울집시' 주변이라 바로 들어가게 되었어요. 다행히 빈자리가 있어서 기다리지 않고 바로 앉을 수 있었답니다. 종로에 위치한 만큼 한옥 베이스 인테리어가 눈에 띄는 아늑한 공간입니다. 그리고 짙은 초록색으로 포인트를 줘서 좀 더 묵직한 분위기를 살려주더라구요. 테이.. 2022. 7. 11.
나무 도마 관리법(씻는 법, 주의사항) 나무 도마 관리법(씻는 법, 주의사항) 다양한 소재의 도마가 많이 나오고 있지만 그래도 나무 도마의 사용이 가장 많을 것입니다. 가장 편리하고 흔하며 사용하기도 좋죠. 하지만 식중독을 일으키는 대장균이나 박테리아로 인해 음식이 오염되는 것을 방지하려면 올바른 관리법 즉 씻는 방법과 하지 말아야 할 주의사항들을 숙지하고 정기적으로 따르는 것이 중요합니다. 도마는 사용하는 목적에 따라 여러 개를 사용하면 좋습니다. 날고기용, 신선 농산물용 등으로 나누어 사용하면 좋고 그렇지 못할 경우에 올바른 방법으로 깨끗이 세척 후 사용한다면 문제가 되지 않습니다. [나무 도마 관리법(씻는 법)] - 정기적으로 해줄수록 좋습니다. 뜨거운 세제물(비눗물)로 세척합니다. 생고기와 신선 농산물 도마를 따로 사용할 경우 식중독 .. 2022. 7. 9.
메추리알의 장점 및 주의사항 메추리알의 장점 및 주의사항 메추리알은 달걀의 대안이기도 하지만 달걀보다 작고 먹기 편하며 조리 시간이 더 짧기 때문에 여러모로 많은 요리나 반찬에 많이 쓰이는 식재료입니다. 달걀과 맛은 비슷하지만 표준 달걀보다 크기가 1/3 정도밖에 되지 않으며, 껍질이 크림색에 검정 반점이 있는 것이 특징입니다. [메추리알의 영양소] 메추리알은 기본적으로 달걀과 거의 같은 영양소를 가지고 있으며, 크기가 작아 3~4개에 달걀 1개 분량 정도 됩니다. 메추리알에는 단백질, 지방, 콜린, 엽산, 리보플라빈, 판토텐산, 철, 인, 셀렌, 비타민 A와 B12 등 놀라울 정도로 많은 영양소를 포함하고 있습니다. 하나당 들어가 있는 양은 적지만 여러 개 섭취했을 때 많은 영양소를 높은 수치로 섭취하게 되는 셈입니다. 셀렌과 리.. 2022. 7. 8.
[창원 카페] 용호동 가로수길 브런치 카페 'OFT(오프트)' [창원 카페] 용호동 가로수길 브런치 카페 'OFT(오프트)' 브런치 카페라고는 하나 이곳은 위층, 아래층으로 나뉘어있는데 위에는 통창 유리에 가로수길 메인 거리가 한눈에 보이고 밝은 느낌을 주는 곳으로 주로 커피와 디저트를 먹는 곳이에요. 그리고 아래층이 주로 브런치를 먹는 곳인데 사람이 가득한 위층에 비해 사람이 현저히 적고, 조용하고 아늑한 느낌을 받을 수 있어서 저는 커피만 마시는데도 불구하고 아래층에서 마셨습니다. 사람 구경도 하면서 주말의 느낌을 한껏 받으려면 위층에 가셔서 커피를 마시는 것을 무조건! 추천드려요. 이 날은 같이 온 친구와 함께 조용한 곳을 찾다가 들어갔기 때문에 아래층을 선택했어요. 들어가면 바로 맛있는 이태리식당에서 나는 냄새 은은하게 나고 커피 향도 같이 나더라구요. 밥을.. 2022. 7. 7.
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