본문 바로가기
728x90

전체 글121

항상 쟁여놓아야하는 건강 필수품! 요즘 자신에 대한 투자가 늘어나고 건강, 다이어트, 미용 등 관심이 늘어나고 있습니다. 따라서 건강한 식사(식단)도 굉장히 신경을 많이 쓰시고 계신데요. 건강식품, 재료는 아주 다양합니다. 그렇지만 혼자 살고 계시거나 여럿이서 살고 있더라도 다 먹지 못한 상태로 유통기한이 끝나거나 보관 기한이 지나 상해버리는 경우가 많습니다. 그래서 오늘 소개하는 것들은 건강에 좋고 풍부한 영양을 가지고 있는 식품들 중 오래 보관 가능한 주방에 있어야 할 필수 건강식품들을 소개하려 합니다. 건조된 콩, 렌즈콩(렌틸콩) - 콩은 단백질 함량이 높은 것은 물론이고 철, 인, 마그네슘, 여러 비타민 등 풍부한 영양소를 품고 있는 아주 좋은 건강식품이며, 오래 보관하기 좋은 부패하지 않는 식품 중 하나입니다. 상온에서 안정적으.. 2022. 3. 7.
홈메이드 연어 후토마키 단백질 김밥 생연어를 이용한 집에서 만드는 후토마키를 해봤어요. 우선 단백질이 가득 들어있는 후토마키를 원했기 때문에 연어를 포함해 두부와 계란을 넣었어요. 그리고 오이 당근의 채소 식감과 단무지보단 쌈 무를 이용했어요. 다만 집에서 만드는 거라 새우튀김이나 장어, 더 많은 생선회를 넣지 못해서 아쉽지만 그래도 맛있고 건강한 후토마키를 만들었습니다.! 정석의 후토마키가 아닌 개인적으로 준비한 막(?)후토마키 만든 후기니 참고해 주세요. [재료 준비] 김밥 김, 밥, 두부 반 모, 생연어(회), 계란, 쌈 무, 깻잎, 당근, 오이, 참기름(없어도 됩니다. 바르니까 김밥느낌나요.) [만드는 법] - 연어, 두부는 두툼하고 길쭉하게 썰어줍니다. - 계란도 최대한 네모나게 익혀 두툼하고 길쭉하게 썰어줍니다. - 오이와 당근.. 2022. 2. 20.
단백질 식단 간단 두부구이 (에어프라이어/오븐) 혼자 살면서 간단한 그리고 설거지 거리가 적게 생기는 음식을 자연스럽게 선호하게 되는데요. 오늘은 몸에도 좋고 고소하고 맛있는 두부구이를 해보겠습니다. 레시피는 에어프라이어 두부요리로 너무나도 유명하기 때문에 드셔보시지 않으셨더라도 어디선가에서라도 들어보셨을 수 있습니다.!ㅎ [재료 준비] 두부, 올리브유, 소금, 후추, 진 간장 [만드는 법] - 두부 겉에 물기를 빼줍니다. (키친타올로 사방을 감쌌습니다. 전자렌지 살짝 돌려주어도 물기 빼는데 도움되요.) - 완전히 자르지 않고 두부의 2/3 정도만 벌집모양으로 칼집을 내줍니다. - 에어프라이기 안에 종이호일을 깔고 두부를 넣어줍니다. (또는 오븐) - 올리브유, 진 간장 1스푼, 소금 두 꼬집, 후추 조금을 잘 저어서 두부 칼집 사이사이, 두부의 6면.. 2022. 2. 14.
히토리 투움바 떡볶이 아웃백 투움바 파스타가 유명하죠. 먹어봤는데 맛있더라구요. 색깔만 보면 로제 같은데 다른 게 뭐냐면 로제는 토마토+크림 조합이고, 투움바는 매콤(고추장)+크림 조합입니다. 그래서 크리미한 느낌은 비슷하지만 맛은 확연히 다르게 느껴져요.! 저는 둘 다 좋아하긴 하는데 한국인 입맛에 투움바가 아무래도 고추장이 들어가서 거리감이 덜 할 거라고 생각됩니다. 퓨전이죠 투움바 떡볶이를 처음 접하게 된 것은 '태리로제떡볶이' 라고 아마 체인점 떡볶이집인데 배달로 먹어봤어요. 소스 맛이 좋았으나 개인적으로 소시지를 즐겨하지 않는 편이라 소시지가 들어있는 것은 아쉬웠던 기억이 있어요. 어쨌든 오늘은 투움바 떡볶이를 만들어 보았는데 레시피는 여러 블로그와 유튜브를 보고 제가 준비된 재료+ 개인 취향으로 섞었습니다. 참고해.. 2022. 2. 13.
단백질 식단 척아이롤 스테이크 평소에 건강한 식사를 하는 것을 좋아하는데 오늘은 호주산 척아이롤 스테이크 고기를 이용해서 간단하게 구이요리를 해서 먹었습니다. 혼자 사는 자취생이기 때문에 요리의 시작부터 마지막까지 책임져야하기 때문에 무척 간단하면서 설거지 거리가 적게 나오는 식사를 선호하는데 그런면에서는 우선 합격입니다.! 우선 재료부터 살펴보면은 고기는 척아이롤 스테이크 고기(300g)이며, 가니쉬 재료로 여러가지 사둬봤는데 다 먹지 못하고 버리는 경우가 많았어서 이번에는 소박하게 준비해서 먹었어요. 미니 아스파라거스(두껍고 큰 기존의 아스파라거스보다 식감이 부드럽고 먹기 편해서 굉장히 좋더라구요), 편마늘 입니다. [만드는 법] - 고기에 올리브유, 소금, 후추를 앞 뒤로 발라두고 대기 시킵니다. - 팬에 올리브유를 조금 둘러 .. 2022. 2. 11.
히토리 초초간단 소바 오랫동안 혼자 살게 되면 배달음식도 질리고 뭔가 해먹기도 너무너무 귀찮은 순간들이 오는데 그때마다 찾는 음식이 바로 소바입니다. 이유는 맛있는데 간단하고 메밀이라 건강에도 좋고(?) 여러 가지 같이 먹기에도 무난하기 때문이에요. 물론 간단한 음식도 굉장히 많은데 움직임 대비 만족감이 높아요.! 소박하죠. 간 무나 고추냉이(와사비), 김 그런 거 없이 아주 마일드하게 차려 먹었습니다. 그래도 맛있어요. 개인적으로 음식 본연의 맛을 느끼는 걸 좋아해서 향이 강한 첨가 식품은 잘 넣지 않는 편이에요. (간 무는 사실 넣은 걸 좋아하는데 사두면 다 먹을 자신이 없어요..) [만드는 법] - 시중에 파는 메밀 건면을 끓는 물에 넣습니다. (보통 여성 100원, 남성 500원 크기 정도 추천드려요.!) - 보글보글.. 2022. 2. 9.
728x90

티스토리툴바